上海でお焼き？？

お茶を買いに行く途中、地下鉄の駅近くで見つけた中国風のお焼きみたいなもの。
肉まん焼いて平にしたような食べ物でした（名前は失念）。

羊・豚・牛と3種類の具が選べ、当然私は羊を注文！
ちょっとしたファーストフード感覚で食べることができる安価なおやつですね。

これが意外と旨い！

場所は交通量の多い非常に埃っぽい交差点そば。

頭上には高速道路が通っている、いわゆる「ガード下」みたいな場所。
トタンで出来た小屋が良い味出してます♪

なぜかこういった食べ物の方が強い引力をもっているようです（私にとって）・・・

引き寄せられるように店の前に立つと中国語で注文を聞いてきます。
取りあえずヤンルウ（羊肉）と言って、羊肉の具を注文。

タップリの醤油で煮込んだ具材を目の前で取り出し

まな板の上にのせて細かく切り刻んで（たたいて）くれます。
慣れた手つきで笑いながら、話しながらタンタン叩いてます（笑）

半分に割った包（餅）の中に入れてハンバーガーのような感覚で食べます。
これは旨いです、お手軽です。

チャーシューのようにトロトロに煮込んだシューシーな肉と
香ばしく焼いてくれた生地がなんともうまいうまい×２。

もっと食べたかったのですが、今後も考え一つだけで(^^;)
作り方教えてもらいたかったなぁ〜