ラムセヴァプチチ

今日は某TV番組で紹介された「ラムセヴァプチチ」をご紹介。
もう数年間も扱っているのに、このブログで書くのは初めてでしょう（多分）。

写真はガスのロースターで焼いたセヴァプチチを一口かじった写真。
超こってり系のお味は

・若者向け
・ビール向け
・ダイエットなんか気にして無い人向け（笑）

です！！

さてこのセヴァプチチ（cevepcici）、古くはユーゴスラビアからヨーロッパ中心に広がったことで知られる『香辛料を効かせた皮なしソーセージ』です。国によって牛肉でつくられたり豚肉でつくられたりしますが、もちろん今回は羊肉(^^)

棒状で約60gの小振りな（ソーセージとしたはデカイ？）もの。
このままの形で焼いても良いですし、潰してハンバーグ状にしパンに挟んで食べるのもポピュラーです。

写真は食べやすいように串に刺したもの。

トルコ・ギリシャでも食べられていたり、クロアチア・ボスニアでも食べられていたりします。
これらの国ではファーストフードの感覚で愛されています。

世界中で似たようなものがありますが、
もしかするとハンバーグのルーツってこれかも知れませんね？

最後に冒頭でも書きましたように、どれだけコッテリ系かをご覧下さい。

焼いた後にお皿にのせたら溢れ出てくる肉汁（肉脂）！！
これだけ脂っこいソーセージは日本には無いでしょうね(^^)

でも、これがまた旨いんだよなぁ〜！

気になる方はこちらへ
http://www.29notoyo.co.jp/cevepcic.htm