羊の背ロース生ハム

ちょっと遊び心も含めて背肉で生ハムを作ってみた。

どんな「あそび心」なのか？

独特の形状にスライスしてから〜
これでどんな楽しい食べ方ができるかと言うと。。。

↓続きをご覧下さい(笑）

みての通り細なが〜〜〜くスライスしてます。

これをグリッシーニに巻いたり！

そうそう、これは美味しかった。

羊の乳で作ったチーズを巻いて、フライパンで軽くソテー。

こういう風に形で楽しむのも悪くないですね。