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| 今日も明日も羊肉は美味しい(^^)
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| 今日も明日も羊肉は美味しい(^^)
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神奈川県川崎市に人情味あふれる素晴らしいジンギスカン屋さんがある。
その名も「ジンギスカンどぅ〜」
ご主人が自ら先頭にたって企画した丸焼きパーティーは、参加者の笑顔からも分かる楽しいパーティーになったようです(^^)
レポートが届いていますので早速ご紹介！
多くのお問い合わせを頂くのですが、ベイビーラムがお手元に届くときはこんな感じの箱に入って届きます。
箱のサイズは25×22×96（�僉砲任垢里如�移動する時には普通の車に入ります。
どぅ〜さん曰く「どこから手を付けようかとしばし硬直・・・・（笑）」
箱から出すとこんな感じ。前後の足を広げて1メートル弱くらいのサイズです。
これは個体差があるので、焼き架台を作成するときには余裕をもったサイズが良いでしょう。
さて、どうにかカーテンレールとアルミの棒をやりくりして羊を固定していきます。
これに塩胡椒で下味を
どうにか焼き始めました（焼き始めてから１時間後）
自分では１時間程度で焼きあがるとばかり思っていました。。。。
２時間後頃の良い感じです。
表面にハケでオリーブオイルを少量塗りながらやってみました。
狭い当家に２７名が大集合！焼き上がりを待つどころか、もう一箇所に火を準備していたので
豚ロースや鶏肉で我慢して焼き上がりを待つ連中です。
しかも火鉢でラム肩ロースが大好評・・・ 当然ですが・・・(^^)
とうにか食べる事ができましたが、ちょっと無駄が多かったみたい。
次回はもっと上手に食べようと思います。
３時間掛けて一生懸命付きっ切りで、どうにか焦げずに焼きあがりましたが
食べるのは一瞬・・・・
１０分で完食・・・・
アバラをしゃぶれなかったのが残念だと家内の残念意見・・・・
しかし、美味しい！！！
ビールや焼酎がどれだけ空いたか解りません。
