・オーストラリアで一番美味かった

この日は最高の天気。
そして、メインイベントの工場視察（凄く為になった）
そして、羊農場の視察（ここで自分の羊を育てたくなった）

良い人、良い環境、そして美味い料理に出会えた。

初めてワンモア！しそうになったメニューが羊のカツレツ。
他の所でも食べましたが、この田舎町にあるレストランのカツレツは美味かったなぁ〜

早朝から羊の屠殺を見学（生体から肉にすることですね）。
（写真は企業秘密＆怖いので掲載できません）

その後広大な羊農場へ。
こんな広い土地にこれしか羊がいないの？

っといっても数千頭の羊がいるわけですが、日本では考えられない
ゆとりの飼育に感激。

向こうには綺麗な川が流れ、農場には「このままサラダでたべれるんじゃない？」
ってほどの美味しい草。
（ちなみに全種類食べてきました）

あ〜なんて良い日なんでしょう。

トラックの荷台に乗り込み、農場をウロウロ。
こんなところで働きたい！って思わされました。

さて、農場の管理者とドライバーと一緒にランチ。

前記しましたが、このカツレツが最高！
もう一回写真のせちゃおう（笑）

カリカリの衣、羊脂の甘さ、肉の柔らかさ。
揚げ方完璧ですな！

これを日本で出したら絶対好まれるな、って思いましたよ。

羊を扱う飲食店さん、いかが(^^)