・えみゅーのおにくって？

珍しいもの好きのわかだんな。
今日もかなり珍しい肉に挑戦！！！
今回は・・・

「エミュー」
　・オーストラリアに住んでいる（国鳥）
　・世界で2番目に大きな走鳥類
　・ヒクイドリ目エミュー科に属す
　・深緑色の殻をした卵を産む

　雑食性で次世代の畜産種として注目されています。。。
　鳥なのに体重が６０ｋｇくらいあります。。。

とにかく捌かなきゃということで、背骨からノコギリで真っ二つに。

今までの人生で記憶にない骨格。。。
ヒクイドリ目エミュー科の構造を少しかいま見る。

あれこれ悩みましたが無事解体終了。
かなり美味しそうな純赤身肉でしたよ。
これの食べ方についてはメールマガジンでモニターを募集しましたので、
詳しくはメルマガをご覧下さいね！！

ちなみにモニター募集のお肉はこんなんです↓

応募して下さった方、お楽しみにね！！