Ｖｏｌ．2

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ジンギスカンWebニュースVol.2〜食欲の秋到来号〜
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こんにちは担当の東澤です(*^_^*)

北海道ではもう秋の足音が数センチ側まで来ています。
先週、秋が来たと思ったら今週は１０メートル位逃げていってしまいました？
気温１５度の日もあれば２７度の日もあって夏なのか秋なのか分からない日々が
続いています。

そんな日も長くは続かず、もう少しで「食欲の秋」が到来します！
夏の間に切らしたスタミナをジンギスカンで回復しましょう！

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そんな秋には

「ジンギスカンはらいっぱいセット」http://city.hokkai.or.jp/~tohyo/pa.html

オークションでも２１０件もの入札を頂いた人気のセットです。
いくら食べても無くならない、満腹セットです！
他のセットもオススメです！
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今回のトピックスです

?「ひつじのレシピ」に新レシピが増えました　

?　羊肉の厚さに「ブロック」が選択出来るようになりました

?　日経ＢＥＳＴ　ＳＨＯＰで★★★★★（５っ星）を頂きました

?　プレゼント実施中！

?「たれ屋さん」オープン中！
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各コーナーのアドレスはフレームに対応していません。
http://city.hokkai.or.jp/~tohyo/よりお入り下さい。

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◆◆◆「ひつじのレシピ」に新レシピが増えました◆◆◆
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http://city.hokkai.or.jp/~tohyo/re.html

お客様より沢山頂いた「我が家の秘蔵レシピ」の一つをココでご紹介します
なるほど皆さん色々と研究なさっているようです。勉強になります(◎-◎)

■「ラム肉の特製照り焼きソース」■

たれ夫婦さま（京都府在住）より頂きました作り方です。
(*^_^*)学生時代のバイト先からもらったレシピに自己流のアレンジをしています
っとゆうように秘伝のたれを提供していただきました。
有り難う御座います。私自身も作ってみましたが「うんんんまい」でした。

★材料★
水or酒　360ｃｃ
味醂　　　　　350ｃｃ
砂糖　　　　　700ｃｃ（出来れば黒砂糖か三温糖）
白味噌　　　　350ｇ
生姜　　　　　80ｇ（すりおろし）
にんにく　　　150ｇ（すりおろし）
一味　　　　　大さじ2杯
ごま油　　　　大さじ３杯
醤油　　　　　一升
蜂蜜　　　　　大さじ３杯

生ラム肩ロース（ブロック）　　１個

?最初にたれを作ります。個人で作るときは１０分の１の材料で試してください。
全ての材料を火にかけ一煮立ちさせ弱火で１０分位煮て終わり！

?お肉を焼きます、今回は「生ラム肩ロース」を使いました。

ブロック肉を使いましたがスライスでもOKです。
最初表面を強火で焼き、旨みを閉じこめてから中火でじっくりと好みの焼き加減
まで焼きます。多少肉が赤い方が柔らかく召し上がれるでしょう。

?まな板等に移し好みの大きさに切り分けます。

多少レアな状態がお肉も柔らかくいただけます。
後はタレやお肉の余熱で召し上がる時にはちょうど良い火の通り具合になっている
でしょう。

?最後に盛りつけます。

お好きな野菜を添えるとぐっとヘルシー、
特に気取った材料もいらないのでお気軽におためしあれ！

★★たれ夫婦さまコメントです(^^)★★

照り焼きのこつは（特にフライパンでやる時）材料にほぼに完全に火を通
してから、あげぎわにたれと絡め香ばしさを出して盛り付けます。最初っ
からたれで焼くとまわりは焦げ、中は生ってな具合になりかねないからです
詳しくはホームページで！
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たれ夫婦さま有り難う御座いました！
このほかにも新しいレシピが増えていますのでホームページでチェック！
ひつじ肉のコーナーにに「フレンチラック」追加しましたのでそちらも
ご利用下さい(*^_^*)

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◆◆◆「羊肉の厚さに「ブロック」が選択出来るようになりました◆◆◆
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お客様がお好きに調理出来るように固まりでご注文出来るようになりました。
ジンギスカンだけじゃなく色々なお料理でご利用下さい。

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◆◆◆日経ＢＥＳＴ　ＳＨＯＰで★★★★★（５っ星）を頂きました◆◆◆
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日経ＢＰ様運営のこちらのサイトで最高評価の５っ星を頂きました。
信じられない光栄に、ただただ恐縮です。

当ホームページ（http://city.hokkai.or.jp/~tohyo/）リンクバーナーからご覧に
なれます

これからも皆様のご期待に添うような店舗であるようがんばります！

http://www.docking.ne.jp/
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　　　　　　　　◆◆◆プレゼント実施中です(*^_^*)◆◆◆
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９月２０日にオープン致しました「ドッキング！」とゆうプレゼントサイトに
プレゼント商品を提供させて頂きました。

今回の商品はこちらのアドレスで確認して下さい。
http://city.hokkai.or.jp/~tohyo/kingpre.html

プレゼントの応募は
http://www.docking.ne.jp/
こちらです。
グルメの３ページ目にありますのでチェックしてください！

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　　　　　　　　　　◆◆◆たれ屋さんオープン◆◆◆
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　　　　　　コンセプトは「ひつじ肉」と相性の良いたれです

ジンギスカンWeb内にオープンしました「たれ屋さん」はジンギスカンのたれから
焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き等お肉の調理に便利な既製のタレをご紹介致します。

ご近所に売っている各種のたれがひつじ肉と相性は良いのだろうか？
そんな素朴な疑問にお答えするべく開店致しました「たれ屋さん」
データーベースとしておもしろおかしくご利用頂ければ幸いです(^^)
もちろんお買い物もできますので、懐かしの味・お気に入りの味
なのに近所に売ってない！なんて商品が有りましたらお買い求め下さい。

担当が実際食べて「ヒツジ肉」と相性の良いものはオススメ致しますのでご参考に

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今回のジンギスカンWebニュースVol.３〜食欲の秋到来号〜は如何でしたか？
まだまだ沢山お知らせしたいことはあったんですが、文字数の都合により
今回はこの辺で・・・・

配信メールの解除は当店ホームページのトップより
「ジンギスカンWebニュース〜肉の東洋〜」のリンクが御座いますので、
そちらから手続き頂けます。
アドレスはこちらですhttp://city.hokkai.or.jp/~tohyo/mag.html

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最後までお読みいただき有り難う御座いました。

ご意見・ご質問等は下記のアドレスまでお願いいたします

□□ジンギスカンWeb□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
〜今年で創業７０周年！北海道名物ジンギスカンを全国へお届け致します〜
株式会社　東洋肉店
?　01654-3-5511　FAX 01654-3-5512
【HOMEPAGE】http://city.hokkai.or.jp/~tohyo/
【mail to office】tohyo@hokkai.or.jp
【mail to 担当】moriaki@higashizawa.net
☆当店のギガコードです☆
「ジンギスカンWeb」◆412987（良い肉やな！）
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ジンギスカンの感想をお待ちしています(^^)