・結婚記念日の料理２

「仔羊のステーキ　葉山葵ソース」
これはこの日メニューにのっていた、本日の料理。
もちろんオーダーしました(^^)こちらも感動の美味しさでした。

こちらは鞍下肉の少し上、背肉を使ったステーキ。
見事なレアで焼き上げられていましたが・・・写真取り忘れました（涙）

なんでこんなに素晴らしい仔羊料理が、同じ日に２品も食べられるのか！
この時点でお腹はかなりふくれていたにも関わらず、あっという間に平らげてしまいました。
やっぱり、私がつくる料理とは格段の差です(^^;)

凄くアッサリとして、胃に圧迫感なんて微塵も感じない程のステーキは
仔羊じゃなければ作れない！改めて羊の力と調理の技術に脱帽です！

おまけにもう一品は特製ののパエリア。注文を受けてから炊きあげます。

もちろん激ウマ。。。

この日は特別なワインもオーナーが用意して下さり、至福の一日でした。

・たこの和風カルパッチョ
・若タケのゴルゴンゾーラソースのサラダ
・仔羊のハンバーグ風
・仔羊のステーキ　葉山葵ソース
・パエリア
・デザート　２品・・・・・ETC
・コートダジュールの赤ワイン

これだけ食べ尽くしました！幸せ〜〜〜