・羊の生ウインナーつくりました！

「羊の生ウインナー」私自身も大好きだったのですが、お客さんからのリクエストがかなり多かったので復活！
一番のおすすめは炭火焼きでじっくり焼き上げるのが一番(^^)
北海道産羊肉の上品な赤身肉と、ブレンドした豚肉の脂肪がすんごく美味しいんです。
全て自然の素材だけを使った「無添加」ウインナーです！

正直言いますと・・・わかだんなはこの生ウインナーが一番のお気に入り(^^)
一番最初に作った羊肉の加工品もこのウインナーでした。

今は中の具材にグリーンペッパーとドライオニオンを使っていますが・・・
中身を変えることで色んなバリエーションが作れます。

例えば、北海道の季節の山菜「アイヌネギ」もみじん切りにして入れてみたり、
紫蘇の葉を混ぜ込んだり、わさびを入れてみたり、チーズを入れてみたり・・・・ＥＴＣ
お店（店舗）では既に５０種類以上のバリエーションをつくりました。

その中でもお気に入りなのは
「ニラ」・・・ちょっと変わった餃子みたい
「納豆」・・・作ってすぐに食べなきゃいけないのですが、病みつき！
「レモン」・・・国産の安全なレモンの皮を剥いて、みじん切りにして入れます。爽やか！

最初に書いたアイヌネギ（ギョウジャニンニク）は未だ試したことがないので
季節になったら製造して皆さんにお届けしたいな〜と思っています。

↑フライパンで焼いても本当に美味い！肉汁が皮からはじけ飛ぶので注意！

暖かい季節の屋外バーベキューには絶対にはずせないウインナーです。