羊乳チーズでは世界で一番有名なチーズと言っても過言では無いでしょう。
そう、天然の洞窟で熟成させるロックフォール。
あのうっとりする芳香、これを臭い(におい)と書いてはいけません。
私には無くてはならない奥の深いチーズ [...]
Posts Tagged ‘羊乳’
ロックフォール(フランス)
3月 29th, 2009
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イディアサバル(スペイン)
3月 27th, 2009
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そういえば「羊を食べつくす」なのに羊乳チーズについて今まで触れてこなかった事に今更気がつく私。
自分でも北海道産の羊乳を使った日本唯一の羊乳チーズを販売していると言うのに(汗)
そんな訳で御座いまして、肉ばかりの今まで [...]

