私たちの到着が夜遅くだった事もあり、盛大なディナーになる予定が軽いディナーに変更。
軽いディナーといっても、結構なボリュームで楽しませて頂きましたが。
まずはオーロララム！究極のグレインフェッドラムとして日本でもじわじわ認知度が高まっており、現時点で私イチオシの仔羊でもあります。
羊のウンチクについては農場にいった頃に書きこむとして、まずはオーロララムのショートロインステーキを頂きました。
柔らかく甘みある肉は日本で食べても美味しい事は言うまでもありませんが、現地で食べるとまた格別です！
ちなみにオーロラのショートロインは日本未入荷です（輸入しようかな・・・）。
お次はタスマニア産乳飲仔牛のテンダーロインステーキ。
淡白な乳飲仔牛と濃厚なソース、そしてフライドガーリックが食欲をソソリマス！
ワインも進みます（笑）
肉ばかりもなんだろうと、タスマニアさんのスキャロップ（ほたて）。
小ぶりなホタテは軽くつまめるので、会話とお酒のお供にうれしかったです♪
数本のワインをあけましたが、タスマニアってピノ・ノアールが旨かったんですね！
タスマニアは初めてだったので知りませんでした。
そういえば、タスマニアはかなり南極に近い島で涼しい気候でした。
そうなるとピノ！
Stefano LubianaのPrimavera Pinot Noirです。
日本で買えば4000円（たぶん）くらいするんじゃないでしょうか？
バランスの良い美味しいワインでした。
さて、次は2次会へ（笑）
